연말 홈파티 레시피 2탄은 가족들과 즐길 수 있는 메뉴로 구성해보았습니다. 가족들과 함께하는 홈파티는 소중한 시간을 더욱 특별하게 만들어줍니다. 이번 글에서는 온 가족이 함께 즐길 수 있는 홈파티 메뉴 3가지를 추천합니다. 이 메뉴들은 간단하면서도 다양한 입맛을 만족시킬 수 있어 홈파티 요리로 제격이라고 생각합니다.
1. 바베큐 플레터
바비큐 플래터는 남녀노소 누구나 좋아하는 요리입니다. 고기, 야채, 소스를 함께 준비해 다채로운 맛을 즐길 수 있습니다.
재료
- 삼겹살 또는 목살 (500g)
- 소시지 (4개)
- 파프리카 (빨강, 노랑 각각 1개)
- 양송이 버섯 (5~6개)
- 감자 (2개)
- BBQ 소스 (시중 제품 또는 직접 제작)
- 소금, 후추, 올리브오일 (적당량)
만드는 법
- 재료 손질: 고기는 먹기 좋은 크기로 자르고, 야채는 큼직하게 썹니다. 감자는 껍질째 삶은 후 반으로 자릅니다.
- 굽기: 팬이나 그릴을 달군 후 올리브오일을 살짝 두르고 고기와 야채를 굽습니다. 고기에 소금과 후추를 뿌려 간을 합니다.
- 플래터 구성: 큰 접시에 고기와 야채를 보기 좋게 배열하고 BBQ 소스를 곁들입니다.
TIP
- 고기를 굽기 전에 간장, 마늘, 꿀로 간단하게 재우면 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.
- 야채 대신 구운 옥수수를 추가하면 아이들도 좋아합니다.
2. 수제 피자
수제 피자는 가족이 함께 준비하면서 즐길 수 있는 최고의 메뉴입니다. 각자의 취향대로 토핑을 선택해 맞춤형 피자를 만들어보세요.
재료
- 피자 도우 (시중 제품 또는 반죽)
- 피자 소스 (200ml)
- 모짜렐라 치즈 (200g)
- 토핑 재료: 페퍼로니, 햄, 베이컨, 파프리카, 양파, 올리브, 버섯 등 선택 가능
만드는 법
- 도우 준비: 도우를 평평하게 펼쳐 피자 팬 위에 올립니다.
- 소스 바르기: 피자 소스를 도우 위에 골고루 바릅니다.
- 토핑 추가: 가족들이 원하는 재료를 자유롭게 올립니다.
- 치즈 뿌리기: 토핑 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌립니다.
- 굽기: 오븐에서 200도 온도로 15분간 구워 완성합니다.
TIP
- 도우 대신 또띠아를 사용하면 빠르고 간편하게 피자를 만들 수 있습니다.
- 아이들과 함께 토핑을 얹는 과정을 즐기며 요리 시간을 활용하세요.
3. 해산물 파스타
해산물 파스타는 가족들과 함께 먹기 좋은 고급스러운 메뉴입니다. 간단한 재료로 레스토랑 못지않은 퀄리티를 만들 수 있습니다.
재료
- 스파게티 면 (300g)
- 홍합 (10~12개)
- 새우 (8~10마리)
- 오징어 (1/2마리)
- 마늘 (4쪽)
- 올리브오일 (3큰술)
- 화이트 와인 (50ml, 선택 사항)
- 파슬리 (약간)
- 소금, 후추 (적당량)
만드는 법
- 재료 준비: 해산물은 깨끗이 손질합니다. 새우는 껍질을 제거하고, 오징어는 링 모양으로 썹니다.
- 스파게티 삶기: 스파게티 면을 소금물에 삶아 준비합니다.
- 소스 만들기: 팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 냅니다. 준비한 해산물을 넣고 볶다가 화이트 와인을 추가합니다.
- 파스타와 섞기: 삶은 스파게티 면을 소스에 넣고 잘 섞습니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 마무리: 접시에 담고 파슬리를 뿌려 완성합니다.
TIP
- 화이트 와인 대신 레몬즙을 살짝 더하면 신선한 맛을 살릴 수 있습니다.
- 해산물은 너무 오래 익히면 질겨지니 적당히 익혀주세요.
바비큐 플래터, 가족형 피자, 해산물 파스타는 모두 가족들과 함께 즐기기에 안성맞춤인 메뉴입니다. 준비 과정부터 함께하며 소중한 추억을 만들고, 완성된 음식을 함께 나누며 따뜻한 시간을 보내세요. 이 메뉴들로 홈파티를 더욱 특별하게 만들어 보세요!